Monisyöttöinen hirssi De-huller tuottaa lisäarvoa sisältäviä jauhoja Uttarakhandin maaseudulla

Monisyöttöinen hirssi De-huller tuottaa lisäarvoa sisältäviä jauhoja Uttarakhandin maaseudulla

Millet De-huller on keskeinen osa tunnusomaista CTD / SESS-keski- ja puolapohjaista maaseudun yritysmallia lisäarvoa tuottavien Millet-tuotteiden tuottamiseksi. Kuvahyvitys: Flickr


Pakatut ja merkkituotteet Millet-pohjaiset evästeet, korput, välipalat ja aamiaismurot Uttarakhandin Dehradunin maaseudulta ovat matkalla ympäröivien alueiden maaseutu-, kaupunki- ja aluemarkkinoille, mikä saattaa kääntää hirssimestarien omaisuutta näillä alueilla ja elvyttää Hirssin viljely alueella.

Tämän muutoksen keskiössä on monisyöttöinen hirssi De-huller, joka on yksinkertaistanut pitkää ja työlästä perinteistä kuoren poistamisprosessia hirssistä, nostanut tuottavuutta ja toimittanut lisäarvoa tuottavia hirssijauhoja kylässä tai klusterissa. kylätasolla, josta voidaan valmistaa myös lisäarvoa tuottavia tuotteita.

Hirssien viljely on ollut pitkään laskussa johtuen kuluttajien kysynnän heikkenemisestä ja tärkeimpien viljojen, kuten riisin ja vehnän, suosimisesta. Myöhässä hirssit ja muut ravintoviljat ovat kuitenkin saamassa suosiotaan terveydellisten hyötyjensä vuoksi, mutta kuluttajien houkuttelemilla pakatuilla tuotteilla ei ole vielä riittävää merkkiä markkinoilla. Teknologia näiden tekemiseen maaseudulla on myös alikehittynyttä. Kriittinen toimenpide on kuoren poistaminen, mikä, jos se tehdään manuaalisesti paukutuksella, vaatii paljon röyhkeyttä erityisesti naisille, jotka yleensä suorittavat tämän tehtävän.

Teknologian kehittämiskeskus (CTD), Talous- ja yhteiskuntatutkimusseuran osasto, TARA: n perustutkimusryhmä pääoman vahvistamiseen ja kehittämiseen tähtäävässä tiedeosastossa (SEED), tiede- ja teknologiaosasto, DST Intia on mukauttanut Tamil Nadun maatalousyliopiston ja maatalouden keskusinstituutin kehittämän monisyöttöisen hirssi De-hullerin. De-huller-mallia on mukautettu yksinkertaisten säätöjen mahdollistamiseksi, jotka mahdollistavat saman koneen käytön useiden hirssien kuoren poistamiseksi, kuten Finger Millet (ragi etelässä tai mandua Uttarakhandissa), Barnyard Millet (jhangora Iso-Britanniassa), ja joitain muita hirssiä muualla.


Millet De-huller on keskeinen osa tunnusomaista CTD / SESS-keski- ja puolapohjaista maaseudun yritysmallia lisäarvoa tuottavien Millet-tuotteiden tuottamiseksi. Malli koostuu keskuksesta tai 'Äiti' -yksiköstä, joka sijaitsee CTD / SESS-kampuksella Sahaspur P.O.: ssa, verkostoitumalla SHG: n / FPO: n tai pienyrittäjien ylläpitämillä modulaarisilla '' Satelliitti '' -yksiköillä hajautetuissa paikoissa, joissa hirssiä viljellään.

Satelliittiyksiköt kyläklusteritasolla käyttävät De-huller-laitosta lisäarvoa sisältävien kuorittujen hirssien tuottamiseen, jotka sitten jatkojalostetaan jauhimella, jotta saadaan lisäarvoa tuottavia hirssijauhoja, joita voidaan käyttää erilaisten tuotteista. De-huller pystyy kuorimaan 100 kg viljaa tunnissa 90-95%: n saannolla ja tarjoaa yhdessä myllyn kanssa kyläläisille yhteisen mahdollisuuden valmistaa jauhoja joko kulutukseen tai myyntiin vähintään kaksinkertaisella hinnalla. esikuorittu hirssi.


Jauhot voidaan toimittaa myös CTD / SESS-emoyksikköön, jolla on täysimittainen pieni leipomoyksikkö, jossa on skaalattomat koneet lisäarvoa tuottavien valmiiden ja pakattujen tuotteiden valmistamiseksi.

Tämä teknologiapaketti ja yritysmalli tuottavat huomattavia työpaikkoja ja tuloja maaseutualueilla, etenkin pienviljelijöiden keskuudessa, jotka muodostavat enemmistön hirssiviljelijöistä. De-huller antaa naisille merkittävän vaikutusvallan poistamalla rypistyksen irrotuksesta ja auttamalla Uttarakhandissa yleisten naispuolisten kotitalouksien tulonmuodostuksessa miesten ja kansojen muuttoliikkeen vuoksi. Naisten SHG: n kollektiivinen toiminta antaa naisille lisää mahdollisuuksia mahdollistamalla itsenäinen työskentely kodin ulkopuolella ja vuorovaikutus markkinoiden kanssa. Pitkällä aikavälillä Millet-viljelyn elvyttäminen auttaa myös rakentamaan ilmastoa kestävää maataloutta ja voi siihen liittyvän arvonlisäyksen ohella auttaa myös käsittelemään miesten muuttoliikettä.


Tällä hetkellä eri alueilla on toiminnassa vielä 5 eri kehitysvaiheessa olevaa satelliittiyksikköä, joihin osallistuu noin 400 hirssin viljelijää. Tämä teknologiapaketti ja yritysmalli ovat ihanteellisia pienviljelijöiden itsepalveluryhmille, maanviljelijöiden tuottajaorganisaatioille ja pienille maaseudun yrittäjille, ja ne tarjoavat tuotteita sekä paikallisille maaseutumarkkinoille että kalliimmille kaupunki- tai alueellisille kuluttajille.

CTD / SESS kehittää parhaillaan paikallisten valmistajien kanssa kykyä valmistaa De-Hulling-kone. Lisäksi pyritään kehittämään pieni kaasu- tai biomassauuni, jota voidaan käyttää jopa satelliittiyksiköissä yksinkertaisten lisäarvotuotteiden valmistamiseksi paikallisille markkinoille.

Lisätietoja saat ottamalla yhteyttä tohtori D.Raghunandaniin (raghunandan.d@gmail.com) Teknologian ja kehityksen keskus, Talous- ja yhteiskuntatieteiden yhteiskunta.

(PIB: n tuloilla)